Mistro VM 300 Ζαμπονομηχανή κάθετης κοπής
Η ζαμπονομηχανή Mistro VM 300 αποτελεί μια ιταλική επαγγελματική λύση κάθετης κοπής, κατασκευασμένη από ανθεκτικό, ανοδιωμένο αλουμίνιο. Είναι ειδικά σχεδιασμένη για την κοπή απαιτητικών και μεγάλων προϊόντων, όπως το προσούτο, ο παστουρμάς και το ψητό κρέας. Εξοπλίζεται με λάμα διαμέτρου 300 mm και προσφέρει ρυθμιζόμενο πάχος φέτας από 0 έως 16 mm για απόλυτη ακρίβεια. Η συσκευή κινείται από ένα μοτέρ ισχύος 0.30Hp και ζυγίζει 26 kg, εξασφαλίζοντας σταθερότητα χωρίς να καταλαμβάνει υπερβολικό χώρο. Για την ασφάλεια του χειριστή, διαθέτει μπουτόν on/off με ρελέ ασφαλείας και ειδικό προφυλακτήρα λεπίδας, ενώ το ενσωματωμένο ακονιστήρι διατηρεί το μαχαίρι πάντα κοφτερό.