Mistro VM 350 Ζαμπονομηχανή κάθετης κοπής
Η ζαμπονομηχανή Mistro VM 350 είναι μια ιταλική επαγγελματική συσκευή κάθετης κοπής, σχεδιασμένη ειδικά για τη διαχείριση απαιτητικών προϊόντων, όπως προσούτο μεγάλου μεγέθους, παστουρμάς και ψητό κρέας. Διαθέτει στιβαρή κατασκευή από ανοδιωμένο αλουμίνιο και πανίσχυρο μοτέρ με ισχύ 0.36Hp. Η λεπίδα της έχει διάμετρο 350 mm και προσφέρει ρυθμιζόμενο πάχος κοπής από 0 έως 16 mm, εξασφαλίζοντας απόλυτη ακρίβεια σε κάθε φέτα. Για την προστασία του χειριστή, ενσωματώνει μπουτόν on/off με ρελέ ασφαλείας και ειδικό προφυλακτήρα μαχαιριού. Με βάρος 43 kg, μεγάλο πλατώ και ενσωματωμένο ακονιστήρι, εγγυάται κορυφαία σταθερότητα και συνεχή απόδοση σε κάθε επαγγελματική κουζίνα.